CIPS水族活体专栏 | 三湖慈鲷的饲养及市场现状（上）

三湖慈鲷虽然为一类鱼，但个体间却有着截然不同的习性，三个湖的物种之间性格差异也很明显。马拉维湖慈鲷主要可以分为两大类，岩栖类和单色鲷类。岩栖类的物种大多性格暴躁，是不折不扣的战斗名族，食性以杂食性为主，但绝大多数品种都以岩石上的藻类为食。由于生态位的限制，其主要栖息在岩礁地带，这也正正体现了岩栖的命名缘由——“栖息在岩礁地带的物种”。Hap虽然名为单色鲷，但其大部分的品种都不只有一种颜色，命名如此也许是因为命名者当初只发现了单个颜色的品种。和岩栖类正正相反，单色鲷类的大多数品种都较为温和，尤其是孔雀鲷属的成员。所以在人工饲养下不推荐两者混养，因为岩栖类可能会压制另一类，致使其发色不完全，影响观赏性，更甚者会使对方因打斗而受伤死亡。

坦噶尼喀湖的慈鲷和马拉维湖慈鲷不同，其每个属之间的习性差异都很大，甚至存在着以慈鲷为主角的种间食物链。举个例子，坦湖的六间属成员便以剑莎为食，而靓丽鲷属的一些体型较大的天堂鸟则会捕食一些慈鲷的幼鱼，甚至是同属的成员。坦湖的物种多样性性造成了这些品种无论是在形态还是颜色上都有着巨大差异，如果不是有DNA研究证明，都难以想象这些乍看下去毫无联系的品种是由同一个祖先诞生的。值得一说的是，坦湖里分别有着两个慈鲷之最，世界上最大的慈鲷——90天使和世界上最小的慈鲷——九间贝。前者成年个体能长到70~80厘米（据说能长到90厘米，故名为90天使），后者成年个体却只有几厘米。

维多利亚湖慈鲷和马拉维湖慈鲷的hap类很类似，不过同时也给人一种罗非鱼的感觉。相比另外两个湖，维湖的慈鲷品种无疑是最少的，许多品种也正面临着灭绝的危险，造成这个问题的最大原因就是其栖息地的破坏。维湖水质的恶化浑浊，政府为了经济效益而放养的鲈鱼以及泛滥生长的水葫芦都是造成维鲷物种大灭绝的原因。

从食物种类的广狭分来看,三湖主要分为三种食性：1.广食性，2.独食性，3.单食性。

广食性以多种饵料为食,食性广泛,如马拉维湖中的钳嘴王子属的成员,它们既会刮食沉积在的底栖硅藻和有机碎屑,也会食用一些丝状藻类，软体类和小型虾类。

独食性的鱼类摄食的饵料种类较少,如坦噶尼喀湖的弯头六间属,主要以小鱼为食（尤钟爱剑沙)。

单食性则是以一种植物成动物为食物的习性，但这种情况在三湖中较少(严格来说可以说没有),就算像坦湖龙王鲷和坦湖蝴蝶这素食物种也不完全以藻类为食。总的来说,三湖慈鲷整体属于杂食性物种。

根据鱼对饵料选择性指数大小,可以把各种铒料在食物结构中进行地位定性，分为主要食物,次要食物,偶然食物和应急食物四种,以坦湖蝴蝶来举例,其主要食物为丝藻等附着在岩面上的藻类。而次要食物则是一些水中的浮游生物,比如水蚤(水蚤在人工环境下也是蝴蝶一种很好的食物);偶然食物可以指代一些平时隐藏在藻中的小生物(软体动物或一些小虫子),在蝴蝶啃藻时被一起吃下去。当然,这些食物并不会对其肠胃造成什么影响,因为在野生环境下其也能自行调节。

而应急食物则是由于环境条件改变,缺乏主要食物而不得已摄取的食物,但对三湖慈鲷来说,启用应急食物的情况似乎不多。总而言之,"主要食物"是构成食物组成的主要部分,它完全满足生活的需要,而次要食物经常在鱼肠中可见到,但数量不多,它不能完全供应鱼类全部生活之需。但也是这两种食物相搭配,形成了鱼只的主要食物结构(另两种其实可以忽略)。

三湖慈鲷的食性在整个生命过程中并不是固定不变的,而往往随发育阶段，生活季节，栖息水域，昼夜变化而变化。

在不同发育阶段,三湖慈鲷的食性也会有差别,随着年龄的增长,其食性可能会发生转换。在不同发育阶段,其摄食器官及摄食能力都不同,摄取食物也有所不同(其中最为明显的是摄取食物的大小),摄取食物的系列变化与不同的发育阶段相适应,一般可以分为以下3个阶段:1卵黄刚吸收完的仔鱼阶段,以小型浮游动物为食(浮游植物),如一些无脊椎动物的幼鱼和轮虫(在人工环境则是丰年虾幼虫,水蚤或粉末状饲料),而对于岩栖类品种来说,仔鱼阶段便会开始啃食藻类但碍于其咬合力有限,大多数情况下能吃到的只是一些乱七八糟的东西(沉积物).2.进入仔鱼期为第二阶段,该阶段也包含了亚成鱼,这时它们的食物体积会逐渐偏大，趋向于成立鱼。3.成鱼阶段为最后一个阶段,这时的个体则以其标准食性为主,如该啃藻的啃藻,该吃鱼的吃鱼,但三湖也有的物种食性几乎不会发生变化,如剑莎，其从小到大都是以浮游生物为主食。

针对三湖的食性变化,我们在不同阶段应为其提供不同的食物,这有助于其在人工环境下拙壮成长。对于马鲷的仔鱼,岩栖和单色鲷在喂食上是可以一视同仁的,且偏荤尤佳,一般来说水蚤是个不错的选择,但相对来说喂食较麻烦,且储存工作较为麻烦(如果食物不干净容易滋生病菌)。所以适用鱼友的人工合成饲料最佳,在选择上,可以直接用适用于仔鱼的粉末状饲料,或用碾碎的薄片或颗粒饲料。但有一点要切记,喂食仔鱼的饲料蛋白含量不宜太高,最好不要高于40%，不然容易消化不良。

在三湖慈鲷的饲养中，常有一个养三湖需要加盐的观点，但实际上这个观点的正确度取决在所加盐的多少。客观来说，三湖慈鲷的耐盐性比大部分淡水鱼都要高，但这并不代表其适宜盐度高的水，同样也不代表其祖先为海水鱼的观点是正确的（至少三湖里第一条慈鲷，也就是三湖鼻祖，是淡水鱼）。如果与海水鱼相比，三湖所谓的适盐性完全不值一提，实打实的仍属于狭盐性鱼类的范围中的淡水鱼，它们需要生活在盐度比较恒定的水域。

经常有人将三湖和汽水鱼联想在一起，认为其可以在半盐水中饲养，但其实适盐性范围为31以下的低盐性鱼类的试验度仍远远高于三湖。三湖慈鲷的适盐度和大多数淡水鱼相差无几，在0~5之间。盐度是影响鱼类生长代谢等各种生理活动的重要环境因素，盐度变化迫使鱼类自身通过一系列生理变化来调整体内外渗透压的动态平衡，致使其生长存活与摄食，呼吸代谢，酶和激素水平与胚胎发育等相关生理指标产生相应变化。

渗透压是指限制渗透作用的力量,随盐度的增大而增大。渗透压包括内渗透压和外渗透压两种类型,简称内压和外压,内渗透压即为鱼类体液限制外界环境中离子和小分子向体内渗透的力量,而外渗透压即为限制鱼体中离子与小分子向外界环境中渗透的力量。渗透压类型主要分为三种,等渗型,低渗型和高渗型,其中高渗型的特点是内压高于外压,如淡水鱼类。

淡水鱼的渗透压调节相对海水鱼和洄游鱼类来说更简单,其主要面临的问题是如何排出多余的水和补充丢失的盐。淡水鱼的肾很发达,数量多,有着过滤作用极强的肾小球,可以有效地排出多余的水。肾小管重吸收作用强。鳃呼吸上皮可直接从水中吸收无机盐,其肠道也可以从食物中吸收无机盐。肾对淡水鱼的渗透压调节起着非常重要的作用,一旦肾脏出了问题,鱼也离死不远。

有一种腹水便是由肾脏病变而引发,极多发生于野生三湖慈鲷,尤其是坦鲷。野生鱼在捕捞过程中,由于水质的变化或暴力运输,可能会对内脏造成不可逆的损伤。这种情况不会马上表现,可的是在养定的三个月后才慢慢呈现出来。另外就是野生鱼在野外摄食的食物非常多样,会有各种各样的微量元素,如果人工环境下长期投喂过于单一的食物,会使其无法摄入身体所需的某些元素久而久之影响生理机能。所以像蝴蝶,提灯和龙王这些,有时不能喂全素,应适当喂荤。水蚤是一个不错的选择。

盐度对鱼类影响最大的地方就是其机体渗透压，从简而言，盐影响着机体的水排进排出，对机体调节起着重要作用。我们可以将鱼体和外界的水看成两个部分，分别代表着不同的浓度，其中鱼体的浓度和调节范围较小，外界的温度可调节范围较大。所以对调节外界水的浓度，盐就起着重要作用。

首先我们应先知道，分子是从浓度低的地方流向浓度高的地方，从水的方面讲就是淡水（低浓度）流向盐水（高浓度）（人的渗透压主要是细胞外液和细胞内液间的关系，和鱼体不同，如果摄入盐分过多，那就容易水肿）。当然盐分并不是决定浓度的绝对因素，其中还含有微量元素等多种物质。这里引申一点，三湖慈鲷腹水有一个成因是因为渗透压失调，导致鱼体内部浓度高于外界浓度（当然腹水的成因还有很多种，最常见的有吃的不干净的食物而造成肠胃问题和饮水质变化过大而造成机体失调）。所以在面对腹水时，往水里加盐，增加水的浓度，可以对腹水有一定的治疗作用，尤其是轻度的腹水。

在治疗腹水这一块上，还有一种叫穿刺的方法。在腹腔积水处用锋利的针扎一个小孔，再放入盐度略高的原缸水一点的容器中，利用渗透压原理使体内的积水自己排出（注意不要用手挤）。根据许多鱼友的意见综合，用注射器（医用，0.45-0.5）进行穿孔效果最好。完成手术后将针头留在鱼体，这样积水能更容易地从腹腔中流出。

绝大多数情况下,积水能强好的排出,鱼肚完全扁平下去,这时就可以将针头取出。但过一段时间(第二天)其腹部又会肿起来,这时又得重复一次之前的穿刺手术。大概进行2~4次手术,再配合硫酸镁(泻盐)和钾硝锉的治疗,一定程度上可以有效治疗腹水(腹水产生的情况有多种,程度也有轻有重,故该方案仅供参考)。

而除了盐分的高低，对于三湖慈鲷来说水温也是养殖中的重中之重...

关于三湖慈鲷在中国的市场分析，我们将会放在下一期介绍

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