BioCraft培育的老鼠肉价格与高端宠物食品持平

BioCraft Pet Nutrition在其生产工艺上取得了突破，使其能够以与高级宠物食品相同的价格生产培育的老鼠肉供狗和猫食用。

据Green Queen报道，BioCraft（原名Because Animals）表示，其培育的肉现在售价为每磅2至2.50美元，与宠物食品中的高级肉类价格相当。它通过重新构想生长介质的使用，既降低了成本，又提高了其老鼠肉的营养配置文件。

“实现价格平价和宠物的健全营养配置文件是宠物食品行业培育肉的唯一障碍——而BioCraft现在已经实现了这两个目标，”创始人兼首席执行官Shannon Falconer说。

这家初创公司现在的目标是在2026年初将其培育的肉放在品牌宠物食品的货架上。

据Green Queen称，生产培育肉时降低成本的关键过程之一是远离动物衍生材料，而从作物中提供营养。这也是BioCraft关注的重点，开发了一种由在宠物食品应用中广泛使用并已经获得食品安全监管机构批准的植物性成分组成的营养介质。

2023年6月，BioCraft为猫和狗食品引入了一条鸡肉细胞系。这种细胞培养的鸡肉以肉浆的形式出现，类似于该行业已经使用的形式。在开发鸡肉细胞培养线之前，BioCraft创建了体外老鼠组织。遗传学家已经研究老鼠数十年，并比大多数其他动物更深入地了解了它们的DNA。BioCraft的团队在制作用于猫零食的新型成分的细胞培养老鼠肉时应用了这种生化知识。

宠物食品领域的其他培育肉选择

对于宠物食品行业来说，细胞培养的肉类成分即将成为现实。

5月，总部位于英国的Meatly公司宣布，它创造了世界上第一罐使用培育鸡肉作为蛋白质来源的宠物食品，并报告称已经开发出一种无蛋白质培养介质，每升成本为1英镑（1.26美元）。Meatly的介质不含血清、动物衍生成分、类固醇、激素、生长因子或抗生素，并在没有微载体的悬浮培养生物反应器中使用。缺乏这些昂贵的蛋白质，如转铁蛋白和胰岛素，以及生长因子和微载体，意味着Meatly的无蛋白质培养介质在工业规模上生产在经济上是可行的。Meatly相信，当购买更大体积的介质时，将进一步降低成本。

2月，Bond Pet Foods向Hill's Pet Nutrition运送了其首批两公吨的细胞培养动物蛋白，作为2021年宣布的合作的一部分。这两公吨的培育肉将使Hill's在其位于堪萨斯州托皮卡的宠物营养中心制定各种产品进行评估。这些数据将用于该成分最终由美国食品药品监督管理局的兽医药品中心审查，以及准备市场评估的原型。4月，Wilbur-Ellis Nutrition和Bond Pet Foods合作为宠物食品应用开发定制成分。

2023年秋季，CULT Food Science推出了其Noochies!品牌，这是一种无工业养殖的冻干、高蛋白和营养丰富的宠物零食。Noochies!融合了专利成分Bmmune和Bflora，这些成分是无动物的，旨在增强消化、免疫系统强度和宠物的整体健康。

2023年11月，捷克初创公司Bene Meat Technologies从欧盟（EU）的欧洲饲料材料注册处获得了注册证书，使公司能够生产和销售用于宠物食品的培育肉。该企业计划今年开设一个新的生产设施，以增加其产量。