FDA近20年发布的3691起宠物产品召回事件中大多数是猫狗食品

在过去近20年的时间里，污染是导致大多数宠物食品召回事件的主要原因，其中2007年的一起事件占了所有召回事件的四分之一。《食品生产杂志》发表了一篇关于美国食品和药品管理局（FDA）针对狗和猫产品的召回的回顾文章。该回顾文章检查了从2003年到2012年期间发生的3,691次狗和猫产品召回事件。该回顾文章包括宠物食品（食品、零食和咀嚼类）、成分、补充剂（维生素和矿物质）和药品的召回事件。宠物食品、零食和成分占总召回数的68％，药品占27％，补充剂占5％。

 

FDA将召回分为三类：

 

• I类召回：存在合理的概率，使用或暴露于违规产品会导致严重不良健康后果或死亡的情况。
• II类召回：使用或暴露于违规产品可能会导致暂时或可逆的不良健康后果，或者严重不良健康后果的概率较低的情况。
• III类召回：使用或暴露于违规产品不会导致不良健康后果的情况。

 

在宠物产品的召回事件中，51％是I类召回，35％是II类召回，14％是III类召回。仅针对狗的产品占了召回总数的42％，猫产品占18％，而多种物种的产品则占总数的40％。

 

该研究的作者写道：“导致召回的主要原因是生物污染占35％，化学污染占32％，cGMP违规占8％。”“过去20年的召回总数中有近25％是由于2007/2008年的三聚氰胺事件导致的（其中73％是I类）。萨门氏菌召回占总召回的23％（其中94％为I类）。虽然维生素和矿物质的召回仅占总数的5.6％，但其中70％为I类，30％为II类。”

 

宠物食品的三聚氰胺和沙门氏菌污染

三聚氰胺和沙门氏菌相关事件共占所有狗和猫产品召回事件的48％。

 

他们写道：“如果将914次三聚氰胺或氰尿酸的召回事件排除在外，将列出42种污染类型，共1676次召回。其中包括859次萨门氏菌血清型召回，169次黄曲霉素召回，113次清洁用品召回，103次霉菌召回，93次二恶英召回等。因此，某种形式的污染，无论是生物、化学还是物理（如塑料、木材等），都是宠物领域大多数召回事件背后的原因。”

 

该回顾文章的作者追溯了许多这些召回事件的根本原因是人为错误。用于配方、混合和填充袋、盒、袋和其他容器中的宠物食品的技术是安全、验证和成熟的。当评审员分析召回事件时，他们发现人为错误扰乱了已建立流程的安全性。

 

“人为错误的例子包括239次无菌问题召回，201次cGMP违规召回，113次季铵化合物污染召回和93次二恶英污染召回，”他们写道。“如果生物病原体附着在或留在服装、手套、靴子、头发、工具和流程或测量设备上，则人为错误也可能导致生物污染或重新污染。管理和处理团队成员需要持续实践正确的技术，并对工厂的清洁卫生保持警惕。每个工厂都需要制定卫生标准操作程序（SSOPs），并正确执行。每个员工都需要接受初步培训，并建议每年进行更新培训。持续的警惕是防止生物污染的关键。”